LA SOLEDAD
Café 100% Arábica de México. Haciendo honor al nombre, para llegar al origen de esté café se ha de subir por estrechos senderos y cruzar ríos hasta llegar al remoto pueblo de La Soledad, a 1700m de altura. Con un aroma a mandarina y panela, acompañado por frutos rojos, esté café más delicado se sirve para ser disfrutado en los momentos más íntimos del día.
Su tueste medio ofrece el mejor equilibrio entre intensidad y la complejidad de sabores y aromas del café. El tueste medio sirve como “omni-tueste”, que permite que el mismo café se pueda servir de varias maneras dependiendo del gusto.
intensidad
good for
variedad
Bourbon, Typica, y Caturra
partner
EthicHub
finca
Comunidad la Soledad
proceso
Lavado
altura
1700m
origen
México
Let's change coffee for good
FRIENDLY REMINDER, no existe un camino único hacia un café justo y libre de trabajo infantil. Desde el equipo de Good News, nos adherimos a unas normas de abastecimiento que garantizan un avance hacia nuestro objetivo final. Erradicar de una vez por todas el trabajo infantil en la industria del café. ¡Yendo al grano!
1. Trazabilidad de principio a fin.
Ante todo, no nos van mucho las relaciones a distancia.
Nos gusta tenerte cerca y aún más a nuestro Good Coffee. FIRST STEP, acercarnos al máximo a las fincas donde se cultiva nuestro café y establecer relaciones con los agricultores, garantizando buenas condiciones sociales y medioambientales durante su cultivo.
2. Compromiso con las comunidades rurales productoras de café.
No nos gusta el camino fácil.
Buscamos e identificamos a los caficultores que tradicionalmente han sido excluidos de la cadena de valor mundial del café. Trabajar de la mano de estas comunidades nos permite empoderar a las pequeñas fincas y cooperativas, ayudando así a generar una industria más equilibrada entre grandes y pequeños caficultores.
3. Negociación de precio colaborativa. Nos metemos donde nos llaman.
Apostamos por hablar directamente con los agricultores y cooperativas para negociar y establecer unas condiciones laborales óptimas que faciliten el desarrollo. Optamos por la compra directa para asegurarnos Good Vibes de principio a fin.
Mucho más que Good Coffee, ¿verdad?
