TONATIUH
Pour les amoureux d'émotions fortes...
Mélange de 70% d'Arabica Mexicain et de 30% de Robusta d'Ouganda, c’est le goût d'un café de taille avec un supplément de caféine. Si tu préfères des goûts plus prononcées, Tonatiuh est le mélange parfait pour toi, combinant des saveurs d'agrumes et de chocolat noir avec un arôme de café torréfié. Idéalement servi comme un ristretto intense, ou un café au lait.
Mélange de Chanjalé, Chespal, Salchiji, La Soledad et Pavencul, communautés sœurs de la région de Tacaná au Mexique. À plus de 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur production traditionnelle de café se définit par la culture délicate à l'ombre des arbres indigènes.
intensidad
good for
variedad
Typica, Robusta, Bourbon
origen
México y Uganda
finca
Comunidades del Tacaná, Comunidades de Ankole
proceso
Natural y Lavado
altura
1100-2000m
partner
EthicHub y Oxfam
Let's change coffee for good
FRIENDLY REMINDER, no existe un camino único hacia un café justo y libre de trabajo infantil. Desde el equipo de Good News, nos adherimos a unas normas de abastecimiento que garantizan un avance hacia nuestro objetivo final. Erradicar de una vez por todas el trabajo infantil en la industria del café. ¡Yendo al grano!
1. Trazabilidad de principio a fin.
Ante todo, no nos van mucho las relaciones a distancia.
Nos gusta tenerte cerca y aún más a nuestro Good Coffee. FIRST STEP, acercarnos al máximo a las fincas donde se cultiva nuestro café y establecer relaciones con los agricultores, garantizando buenas condiciones sociales y medioambientales durante su cultivo.
2. Compromiso con las comunidades rurales productoras de café.
No nos gusta el camino fácil.
Buscamos e identificamos a los caficultores que tradicionalmente han sido excluidos de la cadena de valor mundial del café. Trabajar de la mano de estas comunidades nos permite empoderar a las pequeñas fincas y cooperativas, ayudando así a generar una industria más equilibrada entre grandes y pequeños caficultores.
3. Negociación de precio colaborativa. Nos metemos donde nos llaman.
Apostamos por hablar directamente con los agricultores y cooperativas para negociar y establecer unas condiciones laborales óptimas que faciliten el desarrollo. Optamos por la compra directa para asegurarnos Good Vibes de principio a fin.
Mucho más que Good Coffee, ¿verdad?