DA TERRA BRAZIL
Café 100% Arabica provenant de la culture Fazenda Santa Paula dans la province de Minas au Brésil. Un café classique et élégant qui a de la personnalité, grâce à son procédé honey, qui lui confère un goût de cacao et un arôme de noix, de caramel et de vanille. Son corps plus complet le rend idéal pour les méthodes d'extraction plus intenses comme le moka ou l'espresso, donnant un Good Coffee doux et délicat.
La culture Fazenda Santa Paula, située dans le Biome de la Forêt Atlantique à 1000 mètres d’altitude, est devenue une référence en matière de production durable de café depuis sa création il y a 20 ans par Mauro Dantas. À Santa Paula, la culture du café s'accompagne de la culture d'épices indigènes protégées dans le cadre du projet de préservation naturelle.
intensidad
good for
variedad
Bourbon
partner
EthicHub
finca
Finca Fazenda Santa Paula
proceso
Honey
altura
1150m
Origen
Mina Cerrado, Brasil
Changeons le café pour de bon
RAPPEL AMICAL, il n'y a pas de voie unique vers un café équitable sans travail des enfants. Chez Good News, nous adhérons aux normes d'approvisionnement qui garantissent la progression vers notre objectif ultime. Éliminer une fois pour toutes le travail des enfants dans l'industrie du café. Couper à la chasse!
1. Traçabilité de bout en bout.
Tout d'abord, nous ne sommes pas très portés sur les relations à distance.
Nous aimons vous avoir autour et notre bon café encore plus. PREMIÈRE ÉTAPE, se rapprocher le plus possible des exploitations où notre café est cultivé et établir des relations avec les agriculteurs, garantissant de bonnes conditions sociales et environnementales lors de leur culture.
2. Engagement envers les communautés rurales productrices de café.
Nous n'aimons pas la facilité.
Nous recherchons et identifions les caféiculteurs traditionnellement exclus de la chaîne de valeur mondiale du café. Travailler main dans la main avec ces communautés nous permet de responsabiliser les petites exploitations et les coopératives, contribuant ainsi à générer une industrie plus équilibrée entre les grands et les petits producteurs de café.
3. Négociation collaborative des prix. Nous allons là où ils nous appellent.
Nous nous engageons à discuter directement avec les agriculteurs et les coopératives pour négocier et établir des conditions de travail optimales qui facilitent le développement. Nous optons pour l'achat direct pour assurer Good Vibes du début à la fin.
4. Relations à long terme. Good Vibes aujourd'hui et demain.
L'une des grandes vulnérabilités des producteurs de café est la volatilité du prix du marché. De notre côté, nous nous engageons sur une durée minimale de six ans (deux cycles de vie d'un caféier) pour garantir la sécurité financière.
Bien plus qu'un bon café, n'est-ce pas ?
