TONATIUH

10,95€

Pour les amoureux d'émotions fortes...

Mélange de 70% d'Arabica Mexicain et de 30% de Robusta d'Ouganda, c’est le goût d'un café de taille avec un supplément de caféine. Si tu préfères des goûts plus prononcées, Tonatiuh est le mélange parfait pour toi, combinant des saveurs d'agrumes et de chocolat noir avec un arôme de café torréfié. Idéalement servi comme un ristretto intense, ou un café au lait.

Mélange de Chanjalé, Chespal, Salchiji, La Soledad et Pavencul, communautés sœurs de la région de Tacaná au Mexique. À plus de 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer, leur production traditionnelle de café se définit par la culture délicate à l'ombre des arbres indigènes.

  • Intensité

    5
  • Good For

    DH
  • Variété

    TYPICA, ROBUSTA ET BOURBON
  • Arôme

    Chocolat noir, agrumes
  • Finca

    COMMUNAUTÉS DE TACANA, COMMUNAUTÉS ANKOLE
  • Processus

    NATUREL ET LAVÉ
  • Hauteur

    1100-2000 MSNM
  • Origine

    MEXIQUE ET OUGANDA
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